Salats

A Cal Portal no només treballem la part dolça… també tenim tota una línia de productes salats. Uns productes que, com no podia ser d’altra manera, també treballem amb la màxima exigència i responsabilitat, buscant sempre la qualitat total. Són productes fets a mà, amb ingredients totalment naturals i de circuit curt.

Entre tots els productes salats de què disposem a Cal Portal voldríem fer esment de les pizzes, de tonyina, de beicon i de xampinyons, o la d’escalivada, perfectes per a fer un mos a qualsevol hora, o fins i tot per a sopar o dinar. O les contundents quiches, un pastís salat d’origen francès, formada per una base de pasta brisa, i un cor format per una barreja de llet, ous i farina, i a la qual se li poden afegir tota mena d’ingredients i que es remata amb formatge fos al damunt. També disposem d’empanades de tota mena, de tonyina, de carn o vegetals. Però volem destacar sobretot les coques de recapte, autèntiques creacions basades amb la cuina i els productes de mercat, disponibles segons cada temporada. Coques com les de ceba, de carbassó, d’espinacs o d’esbergínia faran les delícies de tots els amants de les verdures i les hortalisses; i a les quals també se li poden afegir salsitxes o altres carns. Finalment, també elaborem per encàrrec safates de canapès, de mini-entrepans, o de pastetes salades, perfectes per a celebracions i festivitats.

Entre tots els productes salats de què disposem a Cal Portal voldríem fer esment de les pizzes, de tonyina, de beicon i de xampinyons, o la d’escalivada, perfectes per a fer un mos a qualsevol hora, o fins i tot per a sopar o dinar. O les contundents quiches, un pastís salat d’origen francès, formada per una base de pasta brisa, i un cor format per una barreja de llet, ous i farina, i a la qual se li poden afegir tota mena d’ingredients i que es remata amb formatge fos al damunt. També disposem d’empanades de tota mena, de tonyina, de carn o vegetals. Però volem destacar sobretot les coques de recapte, autèntiques creacions basades amb la cuina i els productes de mercat, disponibles segons cada temporada. Coques com les de ceba, de carbassó, d’espinacs o d’esbergínia faran les delícies de tots els amants de les verdures i les hortalisses; i a les quals també se li poden afegir salsitxes o altres carns. Finalment, també elaborem per encàrrec safates de canapès, de mini-entrepans, o de pastetes salades, perfectes per a celebracions i festivitats.